Kochbuch "Karibisch vegan"

Artikelnummer: 364215376135191

Aris Guzman weiss, wie man Veganer und Nicht-Veganer glücklich machen kann: mit einer kreativen veganen Küche aus authentischen karibischen Lebensmitteln. Aris ist in der Dominikanischen Republik aufgewachsen. Sie kam als Teenager in die Schweiz und ergriff hier den Kochberuf. Die Autorin lebt seit 10 Jahren vegan und hat sich in dieser Zeit aus- und weitergebildet und in bekannten veganen Restaurants als Küchenchefin/Betriebsleiterin gearbeitet.

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    Gebundene Ausgabe. 176 Seiten. 70 Rezepten und 100 Abbildungen. Das Buch erscheint im September 2020

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Fotos by Nora Dal Cero / Salome Schwitter