KARIBISCH VEGAN

Das Kochbuch

Aris Guzman weiss, wie man Veganer und Nicht-Veganer glücklich machen kann. Mit einer kreativen veganen Küche aus authentischen karibischen Lebensmitteln.
Bammy ist eines der kulinarischen Highlights im Buch. Die kleinen Fladen aus Maniok werden in Kokosmilch eingelegt und u.a. mit Jackfruit, Pico de Gallo, Bohnen, Avocado und Chipotle-Salsa serviert – eine fein abgestimmte Kombination von frischen, pikanten und süsslichen Geschmacksnoten.